FLAN DE OTOÑO ESPECIAL NAVIDAD, RECETA FÁCIL

FLAN DE OTOÑO ESPECIAL NAVIDAD, RECETA FÁCIL SIN HORNO. Este postre queda riquísimo con una textura similar al pudin con sabor a castañas que lo hace irresistible, el caramelo redondea este postre que queda estupendo en cualquier día de fiesta, se puede hacer con castañas frescas, pero sin duda necesitaremos mas tiempo y trabajo, la opción de usar conservas nos ofrecen la oportunidad de disfrutar de tiempo para nosotros mismos al preparar este flan de otoño especial Navidad.

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Ingredientes del FLAN DE OTOÑO ESPECIAL NAVIDAD:

150gr (3/5 taza) de azúcar
3 cucharadas de agua
1 cucharadita de zumo de limón
5 huevos de tamaño grande (Pesa cada uno con cascara incluida 70gr Aprox.)
200ml (4/5 taza) de leche evaporada (Leche ideal o leche los claveles)
200ml (4/5 taza) de nata para montar o crema de leche para batir
200ml (4/5 taza) de leche condensada
240gr de crema de castañas (Preparado por vosotros o comprada de buena calidad)
(Yo he usado crema de castañas de “”ibsa””, la puedes encontrar en su tienda online o en grandes superficies)
Frambuesas para decorar (Opcional)
Hojas de hierbabuena o menta para decorar (Opcional)

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Preparación del FLAN DE OTOÑO ESPECIAL NAVIDAD:

Ingredientes (Foto 1).

Foto 1

1. Ponemos el azúcar en una sartén, añadimos el agua y el zumo de limón (Foto 2), cocinamos a fuego medio alto hasta que se haga un caramelo rubio (Foto 3).

Foto 2

Foto 3

2. Vertemos el caramelo en los moldes y los movemos para que cubra parte del lateral (Foto 4), hecho esto los reservamos para más adelante.

Foto 4

3. En un recipiente ponemos los huevos, la leche evaporada, la leche condensada, la nata y la crema o pure de castañas (Foto 5), con una túrmix o una batidora batimos durante unos minutos (Foto 6).

Foto 5

Foto 6

4. Vertemos la crema flanera en los moldes y después los cubrimos con papel de aluminio (Foto 7), preparamos una cazuela o sartén grande con una rejilla en el fondo o un paño, vertemos agua hasta cubrir la mitad más o menos de la altura de los moldes, calentamos el agua hasta que comience a hervir, ponemos el fuego a mínimo y colocamos los flanes en la cazuela (Foto 8).

Foto 7

Foto 8

 

Seguimos con el FLAN DE OTOÑO ESPECIAL NAVIDAD –>>>

5. Cubrimos la cazuela con una tapadera y cocemos los flanes a fuego bajo durante 30 a 40 minutos o hasta que los pinchemos con un palillo y salga limpio (Foto 9), dejamos enfriar los flanes a temperatura ambiente y después los ponemos en la nevera un mínimo de 4 horas, antes de servir desmoldamos (Foto 10), decoramos con alguna fruta fresca o a nuestro gusto y listos para disfrutar.

Foto 9

Foto 10

Resultado final  del FLAN DE OTOÑO ESPECIAL NAVIDAD (Foto 11).

Foto 11

¡¡Probadlo os van a encantar!!

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