Flan de plátano y coco en Crockpot: receta fácil y sin vigilancia

Me he aficionado la nesquik de plátano y fresa, salen los postres deliciosos y el flan en la crockpot sale perfecto y te despreocupas.

INGREDIENTES:

4 huevos

500 ml de leche soja (es la que yo uso, no iba a comprar una para el flan)

3 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de nesquik de plátano

2 cucharadas de coco rallado

caramelo liquido

molde de silicona

PREPARACIÓN:

Meter el molde en la crockpot y echar el caramelo.

Echar todos los ingredientes en un bol, menos el coco, triturarlos todos. Echar el coco y mezclar con una cuchara y echarlo al molde.

Poner un paño en la tapa de la crockpot, bien apretado que no cuelgue por dentro.

Programar 3 horas en alta. Cuando termine esperar a que se enfrié para sacarlo, meterlo en el frigo y después de 5 horas desmoldar y espolvorear coco rallado por encima.