Flan light de yogurt y moras con mini brochetas de moras

Estos días estoy haciendo unas recetas con pocas calorías,con el comienzo de la primavera ya hay que comenzar a cuidarse de cara al verano y hoy os dejo este flan de yogurt y moras muy ligero y saludable.

Cada ración son 2 pp

Ingredientes:

5oo ml de yogurt griego light

1 Cd y media de edulcorante líquido

8 hojas de gelatina

250 gr. de moras(si no las encuentras pueden ser congeladas)

2 Cd de agua


Preparación:




Primero pondremos las hojas de gelatina a hidratar en agua fría unos 10 minutos.

Volcamos los yogures en un bol y le añadimos el edulcorante y mezclamos bien.

Cortamos las moras y dejamos unas pocas enteras para montar las brochetas.

Calentamos las 2 Cd de agua en el microondas sin que llegue a hervir y cuando esté caliente le ponemos las hojas de gelatina escurridas y deshacemos bien.

Agregamos la gelatina disuelta y las moras, mezclamos.

Ponemos la mezcla en moldes pequeños(a mi me salieron 8 )y dejamos enfriar unas 4 horas,mejor de un día para otro.

Desmoldamos nuestros flanes y decoramos con 2 brochetas que cortaremos para que nos queden pequeñas a las que insertaremos 3 moras a cada una y espolvoreamos con azúcar glass.


Aparte de quedar preciosos son muy ricos,ligeros,saludables, que más podemos pedir.Yo utilice moras congeladas y el jugo que tiene por encima es el de las moras con unas gotas de edulcorante.Buen provecho.