Flan napolitano

Hoy nos vamos a poner dulces con un rico postre.

Prepararemos un flan napolitano, que tendrás listo en menos de lo que piensas y para el que te harán falta muy pocos ingredientes.

El flan es una receta tradicional que nunca falla, gusta a todo el mundo, incluso a los paladares más exigentes.

Vamos, que si te animas a prepararlo vas a quedar como un auténtico chef y seguro que te lo piden más de una vez.

Ingredientes

6 huevos

500 ml de leche

350 g de leche condensada

350 g de queso crema

60 g de azúcar

Caramelo líquido

Preparación

En primer lugar cubrimos con el caramelo líquido el fondo de una flanera y reservamos. Yo pongo el caramelo comprado pero si lo quieres hacer tu mismo tan solo tendrás que poner al fuego una sartén o cazo, con tres cucharadas de azúcar y una de agua y remover hasta que adquiera la textura y color deseado.

Batimos en un bol los huevos con el azúcar.

Una vez batidos, agregamos la leche, la leche condensada y el queso crema, y volvemos a batir hasta que todo esté bien integrado.

Una vez que tengamos todo bien integrado, volcamos la mezcla en la flanera y encendemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.

Ponemos en el horno un recipiente con un poco de agua para poder hacer el baño maría.

Metemos la flanera en el recipiente que tenemos con el agua y horneamos durante 60 minutos. El tiempo dependerá de tu horno. Para comprobar si esta hecho pinchamos el flan con una aguja y si ésta sale limpia, ya podemos retirarlo.

Una vez frio lo guardamos en el frigo para que este bien fresquito y lo desmoldaremos en el momento de consumirlo.

La decoración corre de tu cuenta fruta, hojitas de menta

Para preparar este rico postre te recomiendo tener una buena flanera y si es con tapa mucho mejor.

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