Flanes con boniato al microondas

Aunque en varias ocasiones he cocinado flanes al microondas, en esta ocasión, me he basado en la receta que os enlazo más abajo, para consumir medio paquete de nata de cocinar, que me sobró de otra receta.Ver imagen

Receta original de flan de nata al microondas de la cocina de Con:

http://cookpad.com/es/recetas/961104-flan-de-nata-en-microondas?via=search&search_term=flan%20de%20nata%20al%20microondas

Ingredientes (6 flanes):

1/2 boniato cocido grande

3 huevos

300 ml de leche

250 ml de nata para cocinar

5 cucharadas soperas de azúcar

1 cucharada sopera de azúcar vainillado

Caramelo líquido

Preparación:

Rociamos generosamente de caramelo líquido seis moldes de silicona.

Cortamos el boniato en seis rodajas y colocamos una de ellas en el fondo de cada molde.

Solo nos resta unir el resto de los ingredientes, los huevos, la nata, la leche, el azúcar y mezclar bien.

Repartir entre los seis moldes y colocar en el microondas a máxima potencia durante 10 minutos.

Comprobar el estado de cocción y cocinar unos 10 minutos más.

Dejar enfriar y guardar en el frigorífico hasta el momento de consumir.