Flaugnarde de fresas

Aprovechando que estamos en temporada de fresas vamos a preparar un delicioso postre francés que hará las delicias de todos.
Similar al clafoutis que se elabora con cerezas, tiene una textura cremosa, muy suave y que va ideal con las fresas.
Y es que, que ricos están los postres con frutas!!
Aunque tibia está deliciosa, mucho mejor si la dejamos enfriar.  Vamos, si da tiempo!!
Venga, a comprar fresas y todos a preparar esta tarta taaaan rica este fin de semana!!
Ingredientes:
- 250 gr. de fresas
- 3 huevos
- 100 gr. de azúcar
- 300 ml. de leche
- 125 gr. de harina
- una pizca de sal
Preparación:
Lavamos y limpiamos las fresas y las cortamos por la mitad.  Si son muy grandes en cuartos.  Las colocamos en el molde bien esparcidas.
Batimos los huevos y le agregamos la harina junto al azúcar y la pizquita de sal previamente tamizados.  Mezclamos bien.
Añadimos la leche y volvemos a mezclar y batir bien.
Vertemos la masa líquida sobre las cerezas y llevamos al horno precalentado durante unos 40 minutos a 180º.
Una vez listo, si queréis, espolvoreamos azúcar glass por encima (yo no le he puesto).
Os encantará!!