Flores de nectarina - VIDEORECETA

Posted by: Gemma Biosca

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Sé que cuando leáis la palabra "horno" os va a dar igual la receta....jajajajaja!

Y os entiendo perfectamente, porqué con el calor que hace (que es lo normal, creo yo) da una pereza máxima ponerlo en marcha. Pero mirad, son tan rápidas de hacer y de hornear, que un un plis las tendrás en la mesa!

Esta receta que ha sido "trending topic" en las RRSS es una pasada: las hice de manzana y también de queso y calabacín y las dos han sido un éxito.

Así que no pienses en el horno y hazlas...ahora que las nectarinas están en su mejor momento...y me cuentas!

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Gracias!!

Dificultad: fácil/media

Tiempo de preparación: 30 minutos + 10 de horneado

Ración: 7 unidades

Ingredientes

1 placa de hojaldre fresca (de supermercado).
3 Nectarinas (sin pelar)

Mermelada de fresa o melocotón

1 Huevo batido.

Preparación

1. Cortaremos la placa de hojaldre en 5 tiras. Reservamos en la nevera.

2. Mientras tanto, cortaremos las nectarinas con la ayuda de una mandolina o en su defecto, con un cuchillo bien afilado. Tenemos que conseguir que quede muy fino, casi transparente.

3. Una vez se haya templado, pasaremos a montar las rosas.

4. Pintaremos las tiras con mermelada con la ayuda de un pincel.

5. En cada mitad de la tira pondremos las láminas de nectarina. Taparemos con la mitad y luego enroscaremos. Mejor mira el vídeo, es más fácil de entender!!!!

6. Las pintaremos con el huevo batido.

7. Hornearemos con el horno pre-calentado a 200º unos 10 o 12 minutos o hasta que veamos que el hojaldre se empieza a dorar.

8. Sacaremos del horno y las dejaremos en una rejilla.

9. Serviremos frías.

Nota

- Podéis usar otras frutas que os gusten más, aunque para que aguanten el horno, yo no he sabido encontrar otras.

- La mermelada hace que ayude a pegarse el hojaldre con la fruta, pero si no os gusta o no podéis tomar, no la pongáis.

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