Flores de zanahoria
En los Tips de La Cocina de Enloqui pensamos en todo, porque cocinar no es sólo hacer la comida, sino también presentarla a la mesa. Si tu asignatura pendiente es ofrecer unos platos más vistosos, presta atención porque de la forma más fácil podrás hacer estas FLORES DE ZANAHORIA con las que puedes dar a tu mesa ese toque original y colorido.
Para estas flores de zanahoria, solo necesitas unas zanahorias y un sacapuntas especial para vegetales. El sacapuntas lo puedes adquirir en cualquier bazar de menaje de cocina o tiendas especializadas. Si no lo tienes o no quieres adquirirlo no hay problema, usa un cuchillo pelador bien afilado y realiza el corte como el sacapuntas, sacando una lámina muy fina y continua. Puedes ver el vídeo en el que comprobarás que el proceso es de lo más sencillo. Recuerda suscribirte a mi canal de YouTube para que puedas estar al día de las novedades.
Introduce la zanahoria bien lavada y seca en el sacapuntas para vegetales. Comienza a girar, como si fuera un lápiz, tantas veces como quieras, en función del tamaño que quieras para tu flor. Entonces retira la lámina resultante, da un poco de forma con los dedos y listo, tenemos unas hermosas flores de zanahoria ! Puedes completar con hojas de cilantro o de perejil para dar el toque verde de las flores para tallos y hojas.
Que lo disfrutéis Cocinitas!! Nos vemos en mi blog La Cocina de Enloqui