Focaccia de aceitunas negras

Poner la harina en un cuenco grande, agregar la levadura desmenuzandola con las manos. Añadir el agua caliente y amasar bien. A continuacion añadir la sal, el aceite y el orégano molido. Amasar unos minutos hasta que quede una masa elástica. Si se pega en las manos las untais de aceite.

Despues lo dejais levar como una hora o hasta que doble el volumen tapado con un paño limpio.
y cuando esté, extender en una bandeja de coca con aceitunas picadas por encima,sal y aceite de oliva.

Hornear a 180 grados hasta que este dorada unos 40 minutos.