Focaccia de la casa

1cda levadura instantánea o seca

media taza de agua tibia

1cdita de azúcar

2cdas aceite de oliva

1cdita de sal

2tazas y media de harina

1taza cebolla picada fina o en juliana

1cdita ajo triturado

1cdita hierbas mixtas o pizcas de orégano,tomillo,romero,salvia

un cuarto cdita de sal corriente o media cdita sal gruesa

un cuarto cdita de pimienta

un cuarto taza queso parmesano rallado

aceite de oliva

En el agua tibia colocar la levadura dejar hasta formar una espuma,ya lista en un tazón coloque harina,azúcar,sal revolver,agregar la levadura mezcle bien,colocar el aceite de oliva revolver bien,amasar hasta formar una bola fina y lisa sin grumos,con la masa lista coloque en un tazón aceitado cubrir con plástico de cocina y dejar reposar en un lugar tibio 1 hora, pasado el tiempo colocamos en una superficie rociada con harina amase un poco,coloque en un molde de pizza grande o en dos medianos,ahora barnizar la masa con aceite de oliva,mezcle la cebolla,ajo,hierbas,sal,pimienta y queso parmesano rallado,colocar sobre la masa agregar chorritos de aceite de oliva y llevar al horno precalentado a 350grados f por 25min o al dorar,ya listas cortar a gusto y servir.