Focaccia de lomito

250 gr de harina 000

125 CC de agua

12.5 gr de levadura seca

aceite de oliva

sal
1 cdta de azúcar

200 gr de lomito en fetas

Preparación :

Con la la levadura , el azúcar una cucharadita de harina y un poquito del agua hacer una espuma y dejar levantar.
En la mesada haces una corona con la harina, por afuera colocas la sal y el en centro la espuma, un chorrito de aceite y agregar de a poco el agua.
Ir uniendo los ingredientes hasta formar una masa uniforme y elástica, ( vas agregando el agua de a poco ).
Dejas reposar hasta logre el doble de tamaño.
En una pizzera aceitada estiras el bollo , lo pintas con aceite por arriba , con ayuda de un dedo vas haciendo huecos que los cubrís con las fetas de lomito y llevas al horno por aproximadamente 25 minutos.
Ya esta lista para servir