FONDUE DE CHOCOLATE CON THERMOMIX
Qué rico el chocolate, a mí me quita todas las penas, aunque sólo sea mientras se disuelve en mi boca.
Nunca había probado a hacer una fondue de chocolate y eso que tenía este bonito recipiente que me regaló mi amiga Ànnia hace ya algunos años...
En un breve plazo de tiempo, organicé en mi casa 2 "merendolas" fantásticas y aproveché para estrenar esta fondue.
Me sorprendió muy gratamente y debo decir que la combinación de fruta y chocolate es deliciosa. ¡Mmmmm me encantó!
INGREDIENTES:
?75 gr. de azúcar de caña
?100 ml. de agua
?25 gr. de mantequilla
?100 gr. de chocolate negro troceado
?1/2 cucharadita de extracto de vainilla (2,5 gr.)
?50 ml. de nata
FRUTA PARA ACOMPAÑAR:
?1 plátano
?fresas
?kiwi
ELABORACIÓN:
Pon en el vaso 100 ml. de agua junto con el azúcar PROGRAMA 2 MINUTOS / 90ºc / VEL.1
Añade el chocolate en trozos, la mantequilla y el extracto de vainilla. PROGRAMA 5 MINUTOS / 37ºc / VEL.3
Comprueba que el chocolate se ha fundido, de no ser así, programa 1 minuto más.
Añade la nata. MEZCLA 10 SEGUNDOS / VEL. 2
Vierte en un recipiente y lleva a la mesa. Sirve con frutas y bizcochos o pasta.
Para mantener el chocolate templado, conviene tener un recipiente de fondue con una vela.
