Fresas con naranja a la menta
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Fresas con naranja a la menta
Súper digestivo, sencillo, fresco, bajo en calorias y delicioso, son algunas de las cualidades de este postre (o merienda, tentempié ) de Fresas con naranja a la menta.
Hay multitud de recetas que podemos preparar con fresas (fresones) ya que es una de las frutas que mejor combinan con azúcar, nata, vinagre, etc. Pero a mi me gusta prepararlas asi: con zumo de naranja, una pizca de canela, un poco de azúcar y, sobre todo, con unas aromáticas hojas de menta fresca, porque son una mezcla perfecta de contrastes, aromas y sabores.
Pero a lo mejor, te preguntas que nos aportan estos ingredientes
Además de un deleite para nuestro paladar, las fresas nos ayudan a prevenir la formación de piedras en la vesícula, así como a disminuir los niveles de colesterol en la sangre y combinada con la naranja aporta excelentes beneficios como ayudar a subir las defensas y fortalecer el sistema inmunológico por su aporte de vitamina C.
La fresa es rica en antioxidantes y potasio, también aporta Vitamina C como los cítricos y la mayor parte de la fruta, pero es que además, este postre está de “muerte lenta” y las fresas combinan a la perfección con las naranjas (ya sea en zumo o entera).
¿Qué tiene más vitamina C la fresa o la naranja?
Las fresas, fuente de vitamina C y, para que te hagas una idea, te diré que una ración media de fresas (150 g), contiene aproximadamente 86 mg de vitamina C, mientras que una naranja mediana (225 g) contiene 82 mg. Aun así, en ambas frutas superan la ingesta diaria recomendada de vitamina C que es de 60mg, por lo que, combinarlas es una idea excelente.
Un consejo: Si te gustan los postres con frutas, te dejo aqui este enlace, dónde podrás encontrar por ejemplo, esta Tortilla de manzana y crocanti – Crema de naranja – Ensalada frutal , entre otros.
Video Fresas con naranja a la menta
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Fresas con naranja a la menta, ingredientes para 3 personas
Fresones: 400g.
Naranja: 1 unidad
Azúcar: 1-2 cuch. soperas
Canela en polvo: 1 cuch. pequeña
Menta fresca (hierbabuena): 7-8 hojas
Fresas con naranja a la menta, preparación paso a paso
Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista
Haz el zumo de naranja y reserva.
Lava, quita el rabito verde y trocea los fresones. Ponlos en un bol mezclador.
Encima de los fresones, pica las hojas de menta en tiras muy finas (reserva alguna entera para decorar). Agrega el azúcar, la canela en polvo y el zumo de naranja.
Mezcla bien para que se integren todos los sabores y aromas. Deja reposar, en el frigorifico, un mínimo de 1 hora antes de servir.
Decora con unas hojitas de menta y sirve fresco.
Fresas con naranja a la menta, sugerencias/trucos:
– Paso 3: Como ves, solo le pongo 1 cucharada sopera y un poco más (en casa no nos gustan las cosas muy dulces), pero puedes ponerle la cantidad de azúcar que desees.
– Este postre es conveniente que lo hagas antes de preparar la comida y dejes que las fresas maceren durante todo el tiempo que estás cocinando y comiendo. Estará mucho más bueno.
– No quites el rabito a las fresas antes de lavarlas, pues pierden aroma y sabor.
– La cantidad de naranjas dependerá del zumo que tengan. En mi caso, con 1 sola naranja he tenido suficiente.
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