1/2 kg. de fresas,100 ml de nata para montar,2 cucharadas soperas de azúcar glas,100 gms. de chocolate fondant,Almendras picadas
Lavar bien las fresas, quitar bien el tallo verde y cortarles la punta, para que se puedan tener de pie, con ayuda de un cuchillo pequeño quitamos un poco de pulpa para poderlas rellenar, con todos estos trocitos sobrantes y las puntas, podemos hacer un batido con yogurt o una gelatina de fresa, pero por supuesto no se tira. Fundimos el chocolate fondant y en una bandeja cubierta con un papel vegetal hacemos pequeños circulos con el chocolate, tantos como fresas preparemos, vamos cubriendo la mitad de la fresa en el chocolate y las colocamos encima de los circurlos cuidando que no se vuelquen, ponemos en frigorfico hasta que el chocolate endurezca.Mientras tanto montamos nuestra nata con el azúcar glas
bien firme. Cuando ya tengamos nuestras copitas de fresa, ponemos la nata en una manga y las vamos rellenando, podemos decorar con almendra picada. Realmente deliciosas.
