Frolita

Tenía ganas de estrenar los moldes nuevos y dulce de membrillo, resultado, pasta frola.

 

Para la masa:

- 115g de manteca

- 80g de azúcar

- 1 yema

- 170g de harina leudante (o harina 0000 y polvo para hornear)

- 1 cdita de esencia de vainilla

Relleno:

- 250g de dulce de membrillo

 

Empecemos!

Para la masa, cremar la manteca, la yema y el azúcar, agregamos la esencia. Incorporamos el harina. Dejamos en la heladera 10 minutos.

El membrillo lo ponemos en el microondas 1 minuto a potencia máxima, lo sacamos y pisamos con tenedor.

Forramos los moldes y rellenamos, hacemos las tiritas de masa y se las ponemos encima. Llevamos por 15 minutos o hasta que dore a el horno a 180ºC.

 

 

 

 

Espero que no sean tan ansiosos como yo y traten de desmoldar en caliente... no termina bien jaja