Frutas de otoño
Frutas de otoño: lo mejor de la temporada en tu cocina
Septiembre llega y con él ese aroma inconfundible a vendimia, a membrillo en los árboles y a mandarinas que empiezan a teñirse de naranja. Es el momento en que la frutería se llena de colores cálidos y sabores que durante meses hemos estado esperando. No es casualidad que muchos de nuestros postres favoritos tengan como protagonistas estas joyas de temporada.
Consumir lo que nos ofrece cada estación no es solo una cuestión de sabor, aunque créeme que notarás la diferencia. Es también la forma más inteligente de cocinar: más barato, más sostenible y con productos que están en su máxima expresión. Además, estos alimentos llegan a casa con toda su carga nutritiva intacta, algo que no siempre sucede con las importaciones lejanas.
Si quieres descubrir las mejores opciones para estos meses, desde platos dulces hasta algunas sorpresas saladas, aquí tienes una selección de lo que realmente merece la pena que llevar a tu mesa ahora mismo.
Por qué debemos consumir alimentos de temporada
Un repaso por los motivos prácticos y saludables para dejarte guiar por lo que ofrece cada estación del año. Entender esto cambiará la forma en que haces la compra.
Las cinco mejores frutas de otoño
Todo lo que necesitas saber sobre los protagonistas principales de esta estación: cuál es la mejor, cuándo están en su punto y cómo sacarles el máximo partido en la cocina.
Trece tartas y dulces con frutas de otoño
Una colección de recetas dulces que demuestran por qué estos meses son los mejores para los amantes del bizcocho, la tarta y los postres caseros. Aquí encontrarás inspiración para cada ocasión.
Tres ideas prácticas con mandarina
Te sorprenderá lo versátil que es esta fruta más allá del postre. Descubre formas diferentes de aprovechar su sabor y aroma en la cocina diaria.
Membrillo, una dulce fruta de otoño
No todos los conocen bien, pero esta fruta merece todo tu respeto. Aquí verás por qué es tan especial y qué propiedades tiene que la hacen imprescindible en esta época.
Compota de membrillo aromatizada con anís y canela
Una receta clásica que no falla nunca: aprende a hacer la compota perfecta con esos toques especiados que elevan un simple dulce a algo memorable.
Pasta salteada con bacon ahumado e higos a la plancha
Para demostrar que estas frutas no están solo en los postres. Esta receta combina lo salado y lo dulce de una forma que da muy buenos resultados en la mesa.
La uva, una preciosa fruta de otoño
Descubre los secretos de esta reina de la vendimia: desde sus variedades hasta consejos prácticos para elegir las mejores en el mercado.
Ya tienes todo lo que necesitas para disfrutar de estos meses como se merecen. La temporada es corta, así que mejor que no dejes pasar la oportunidad de probar, cocinar y compartir lo mejor que nos ofrece el otoño.