Fusilli con Gambas y Salmón Ahumado

Llegado este punto de la semana , necesitamos un buen aporte de energías. La mejor manera de tomar fuerzas es con un plato de pasta. Todos agradecen estos platos y si las elaboramos de una forma rica y diferente , seguro que es un acierto , dando así alegría a nuestra mesa.


Siempre busco pastas distintas con las que elaborar mis platos . En este caso vamos a cocinar "Fusillis al Torchio ". Los encontré en Lidl, ya sabéis que de vez en cuando aparece la semana de Italia y allí podemos encontrar las más variadas clases de pastas.


Creo que lo mejor es empezar a cocinar y disfrutar de esta receta.

PREPARACIÓN


Pela y corta en láminas los ajos, pica la cebolla y ponlos a dorar en un cazuela con aceite caliente.
Mientras tanto pon a cocer los fusillis en abundante agua caliente y sal ( sigue las instrucciones del fabricante ). Cuando estén cocidos , pasa por agua fría y reserva.
Cuando la cebolla esté doradita , añade la nata . Remueve . Espera unos unos minutos minutos y cuando empiece a hervir añade las gambas . Remueve y añade los fusilli, espolvorea el perejil picado y un poco de pimienta. Rectifica de sal si es necesario.
Ahora es el momento de añadir el salmón troceado o cortado en tiras previamente. Espera unos segundos, remueve con cuidado y retira.