Gachas de avena (Porridge)
Hoy os muestro uno de mis desayunos preferido. Para esos días que al levantarme me apetece algo dulce, caliente y rico (además de saciante). Los ingredientes varían según la temporada: fresas, plátanos, frambuesas, arándanos, frutos secos, etc. Pero yo creo que con cualquier cosa están deliciosas.
Ingredientes:
1 vaso y medio de bebida de avena
4 cucharadas de copos de avena
la piel de 1 limón
1 rama de canela
1 cucharada de miel o azúcar moreno
canela en polvo
fresas, plátanos frambuesas, higos, pasas, dátiles, etc...
Preparación:
Ponemos en un cazo a calentar la bebida de avena junto con la piel de limón y la rama de canela. Antes de que empiece a hervir le agregamos los copos de avena y removemos para incorporarlos bien.
Dejamos cocer 5 minutos y cuando haya espesado un poco echamos el azúcar, dejándolo cocer un par de minutos más. Si lo queremos más espeso lo dejaremos cocer más tiempo.
Retiramos del fuego y lo dejamos enfriar un par de minutos.
Podemos decorarlo con canela en polvo, fresas (o otra fruta que nos guste), nueces, etc.