Pon en un bowl la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azucar bate hasta blanquear, agregar el huevo la vainilla y ralladura de limon. Una vez este todo integrado agregar la harina a velocidad baja.
Saca la masa del bol y ponla en un plastico de cocina bien envuelta y dejala reposar sobre 1 hora en el refrigerador
Después del reposo estira la masa de unos 6 mm aprox y corta con cortadores en forma de estrella de diferentes tamaños de la mas grande a la mas chica.
Luego ponlas en una placa de horno con papel vegetal enmatequillado y llevala a un horno precalentado 180° de 12-15 mnts aprox.
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Decora tus galletas y deja secar, tarda sobre 5-6 mnts luego puedes montar una encima de la otra poniendo un poco de glaseado en medio para que peguen y listo, Disfruta!!! Feliz Navidad