Galletas avena y choco

Bueno, aquellos que os habéis propuesto la operación bikini, que tal lo llevais? Este año con gimnasios cerrados es un poco más complicado ese propósito pero yo cada dos días o así, me planto las zapas y a andar por el Canal de Castilla, al Monte... Palencia tiene zonas preciosas casi sin salir de casa para andar por el campo, donde no va nadie y puedes quitarte la mascarilla para respirar aire puro.

Si además al propósito del ejercicio le sumas comer un poco más sano, ya casi tienes la mitad del camino hecho. Pero claro todo de golpe es difícil, y quitarte el goloseo es a veces complicado, pero no preocuparse, os propongo estas galletas con chocolate (que da energia), pero es que llevan tambien avena y sésamo y muy poquita mantequilla, por lo que si te comes una casi tras una hora de caminata ya lo has quemado y te lo mereces.

Os dejo la receta que es muy facilita y os va a encantar.

INGREDIENTES (6-8):

50 gr mantequilla

45 gr panela o azúcar moreno

20 gr azúcar

1 huevo

1 cucharadita vainilla

110 gr harina

1 cucharadita levadura

1/2 cucharadita sal

40 gr copos avena

1 cucharada sésamo

50 gr pepitas chocolate

PREPARACIÓN:

Batimos la mantequilla junto con los azúcares hasta que se integren. Añadimos el huevo y seguimos batiendo.

La vainilla y es el momento de la harina tamizada junto con la levadura y sal.

Los copos de avena, el sésamo y las pepitas de chocolate. Mezclamos todo bien.

Cogemos porciones de unos 40-50 gr (pueden ser algo más pequeñas, pero no menos de 30 gr) con la ayuda de una cuchara, hacemos bolas y las ponemos en una bandeja de horno con papel.

Metemos en el horno precalentado a 200º C durante 10- 12 minutos.

Besines,

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