Galletas con avellana y pepitas de chocolate
¡ Hola de nuevo!
Hoy os voy a recomendar una receta:
Galletas con avellana y pepitas de chocolate (para 20 galletas)
180 g de mantequilla
180 g de azúcar en caña
100 g de azúcar en polvo
1 huevo y una yema
2 cucharaditas de extracto de vainilla
180 g de harina
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico (gaseosa)
75 g de avellanas
175 g de pepitas de chocolate
Preparación:
Mezclar la mantequilla con el azúcar en polvo y el azúcar de caña con una batidora eléctrica. La mezcla debe quedar clara y ligera.
Añadir el huevo, la yema y el extracto de vainilla.
Incorporar la harina tamizada y el bicarbonato sódico.
Picar las avellanas y añadirlas a la masa junto las pepitas de chocolate.
Coger el equivalente a una cucharada de masa y darle forma de bola. Hacer lo mismo con el resto de la masa.
Colocar las bolas sobre una placa de horno cubierta con papel de aluminio. Untar una cuchara sopera en harina y aplastar las bolas de la masa para darles forma de galletas.
Hornear de 12 a 15 minutos a 180ºC.
¡Buen provecho!
Las canciones de la semana:
Kendji Girac - ME QUEMO
Carlos Vives, Shakira - La Bicicleta
Kill The Giant-Party in My Pants
Calvin Harris ft. Rihanna - This Is What You Came For
John Mayer - Free Fallin
Marwan-Todos mis futuros son contigo
¡Hasta la próxima!