Galletas con papel de azúcar para Pascua

Ya falta poquito para Semana Santa Y hemos preparado modelos nuevos para esas fechas. He utilizado el nº 834 con nuestro cortador cuadrado festoneado.

Simplemente hay que recortar el papel de azúcar (con tijeras normales) y pegarlo a la galleta (nuestra receta aquí). Suelo pegar el papel de azúcar a la galleta con mantequilla a temperatura ambiente, untada con el dedo en la galleta o en el reverso del papel. Pero también puede pegarse con glaseado de delineado blanco, con jarabe de maíz, con pegamento comestible, etc.

En este caso fui poniendo una línea de glaseado de delineado blanco alrededor del papel de azúcar, con boquilla nº 2. E inmediatamente ponía la galleta boca abajo sobre un platito lleno de non-pareils de colores.

Los non-pareils los compré blancos y los teñí amarillos y rosas con colorantes Americolor, usando guantes de vinilo para poder frotarlos bien en el colorante sin mancharme los dedos. Pero también los venden de colores.

¡Espero que os gusten!

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