GALLETAS COOKIES VEGANAS

Hoy os traigo una nueva receta vegana que está deliciosa, se trata de las típicas galletas cookies con chip de chocolate crujiente.

Ingredientes:

- 250 gramos de harina de trigo.

- 150 gramos de azúcar.

- 100 gramos de aceite de girasol.

- 60 gramos de bebida vegetal.

- Una pizca de sal.

- 1 cucharadita de bicarbonato.

- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

- Chips de chocolate.

Elaboración:

Mezclar en un bol la harina, el azúcar y la pizca de sal. Añadir el aceite, la bebida vegetal y la vainilla.

Mezclar con el robot de cocina o las manos y dejar que descanse durante diez minutos. Luego añadir el chocolate y el bicarbonato.

Hacer pequeñas bolas, aplastar y poner en la bandeja de horno, dejar espacio entre las galletas porque suben bastante.

Meter al horno a 180º durante 12 minutos y listas para degustar.