Galletas crujientes de miel

Galletas crujientes de miel

Vamos a endulzarnos la semana con estas deliciosas galletas crujientes de miel. Con esta receta tan rápida y fácil de realizar no tendras pereza de hacerla en cualquier momento.

Ingredientes:

· 70gr de miel

· 90gr mantequilla

· 80gr harina de reposteria

· 50gr azúcar

Encendemos el horno y lo ponemos a precalentar a 180ºC.

Mientras tanto colocamos en un cazo la miel, la mantequilla y el azúcar y ponerlo a fuego medio. Ir removiendo hasta que queden todos los ingredientes bien integrados.

Añadimos la harina a la mezcla anterior y seguimos mezclando hasta que quede una mezcla homogenea. Si vemos que quedan grumos podemos utilizar unas barillas.

Peparamos una bandeja de horno con papel sulfurizado e iremos poniendo cucharadas de la mezcla dejando entre si unos 5 centimetros.

Introducimos las galletas en el horno durante 5 minutos aproximadamente o bien hasta que los bordes de las galletas se doren.

Las sacamos del horno y dejamos enfriar en una rejilla.