GALLETAS DE ALITERDULCIA

Todo lo que os pueda decir de éstas galletas es poco... riquísimas y fáciles de hacer.. os engancharán seguro.

Gracias a Aliterdulcia por compartirlas con nosotros, si venís a Gijón no podéis iros sin pasar a tomaros un café con alguna de sus deliciosas tartas o galletas, volveréis.

INGREDIENTES




250 grs harina

100 grs de azúcar

1/2 cucharadita de sal

150 de mantequilla fría en dados

2 o 3 yemas de huevo

chocolate en trocitos

un pellizco de sal

nueces, avellanas, almendras lo que mas os guste encontrar en las galletas

Y opcionalmente podéis ponerle un poco de vainilla, o ralladura de limón, de naranja... yo no pongo nada.




PREPARACION




1. En un bol añadimos todos los ingredientes excepto el chocolate y los frutos secos.

2. Amasamos a mano hasta que quede una masa algo manejable.

3. Añadimos el chocolate en trocitos y los frutos secos que queráis (acordaos no pulverizar para encontraros los trocitos al comerlas)

4. Ahora hacemos un rollo como en la foto, lo espolvoreamos con azúcar y lo envolvemos en papel film transparente y metemos al congelador media hora.

5. Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo

6. Quitamos el film y cortamos el rollo en medallones de un dedo de grosor.

7. Ponemos sobre papel de horno en una bandeja y horneamos unos 15 minutos o hasta que las veáis doradas y a disfrutar.