Galletas de avena con chips de chocolate y nueces

Ingredientes (42 galletas):

2 tazas avena

3/4 taza harina

1/2 taza azúcar

1/2 cdita polvos hornear

1/4 taza chips de chocolate

1/4 taza nuez picada

2 huevos

1 cda. vainilla

En un bowl colocamos todos los ingredientes secos y mezclamos, aparte mezclamos los huevos y el aceite y lo agregamos a la mezcla de la avena. Trabajamos con una cuchara hasta formar una masa compacta.

Las galletas de avena quedan bien con cualquier tipo de frutos secos, así que se pueden reemplazar por las que se quiera. También se puede reemplazar el azúcar por la misma cantidad de miel o azúcar morena.

Colocamos cucharadas de mezcla sobre un papel mantequilla y horneamos en el horno precalentado a 180ºC~200ºC por 12~15min o cuando los bordes estén dorados.

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