Galletas de avena y naranja con aceite de oliva
Cooking for Torpes Nº 187
Recetón de Isasaweis, "la master".
Te encantará su sabor, la textura... ¡todo!.
Y dicen que son sanísimas. ¡Y for Torpes!
O sea, que si te gustan las galletas, no vas a dejar ni una. Gracias, Isabel.
¡A por ellas!
Ingredientes:
200 gr. de copos de avena
100 gr. de harina integral
100 gr. de azúcar moreno
100 ml. de aceite de oliva
2 cucharadas de miel
1 huevo
1 cucharadita de levadura química
1 pizca de sal
La ralladura y el zumo de 1 naranja
* Puedes añadir además uvas pasas, avellanas o pepitas de chocolate
* He utilizado, piel de naranja congelada, y la he picado para que los trocitos se noten.
* Horno a 200º.
Mezclar los ingredientes secos.
Añadir, el huevo, la miel, el aceite, y el zumo de naranja
Amasar.
Hacer unas bolas o utilizar un molde.
No apretar demasiado la masa, ni extenderla en exceso.
Horneamos de 10 a 12 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
