Galletas de canela casera

Name: Galletas de canela casera
Prep time: 40 min
Cook time: 18 min
Total time: 58 min
Yield: 24 galletas aprox.
Cuisine: Española
Ingredients: 120 gr de mantequilla a temperatura ambiente; 250 gr de azúcar normal; 1 cda sopera de esencia de vainilla o azúcar avainillada; 2 huevos; 480 gr de harina normal; 1 cda de bicarbonato; 1 cda de canela molida; agua para bañar; 2 cdta de canela para bañar; 1 cdta de azúcar glass para bañar

RECETA SUPER FACIL .

Galletas de canela, una buena idea para merendar o para desayunar, y lo mas importantes hechas en casa por nosotr@s mismos.

A mi me gustan mucho con una taza de café y a los niños también les encantan son 100%100 caseras.

También tengo que decirles que a mi me gusta hacerlas gorditas para que queden crujientes por fuera y suave por dentro, que las diferencia de las que se compran en el mercado , mejor te digo la receta paso a paso para que no tengas ningún problema en hacerla.

INGREDIENTES:

120 gr de mantequilla a temperatura ambiente

250 gr de azúcar normal

1 cda sopera de esencia de vainilla o azúcar avainillada

2 huevos

480 de harina normal

1 cda de bicarbonato

1 cda de canela molida

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agua, 2 cdta de canela y 1 de azúcar glass para bañarla.

PREPARACIÓN:

*Batimos la mantequilla hasta que cambie de color.

*Añadir el azúcar los huevos uno a uno y la esencia de vainilla y mezclar bien.

*Aparte en un bol mezclamos la harina con la canela y el bicarbonato.

*Tamizamos la harina sobre la mezcla anterior, pero la añadimos poco a poco hasta obtener una mezcla consistente, si queréis la puedes amasar un poco con las mano.

*Tapar con papel fill y dejar reposar en la nevera unos 30 minutos.

*Precalentar el horno a 200º y preparar la bandeja del horno con papel de horno

*También preparar un bol con un poquito de agua y azúcar glass y canela.

*Sacar la masa de la nevera y coger una cucharada y moldear con otra cuchara aunque no hace mucha falta porque sola de moldean.

*Una vez que la tengas en la cuchara la pasas por la otra preparación y colocarla separadas en la bandeja del horno y hornearla de 15 a 18 minutos.

*Sacarlas y dejar enfriar y listo acompañarlas con una taza de café o de leche calentita estan divinas, además tienen un aroma que toda la casa huele a galletas.