Galletas de canela
Que me gustan las galletas, tod@s lo sabéis, disfruto casi mas decorándolas y personalizándolas para otros, que comermelas, así que hoy traigo unas galletas para el café con un olorcito a canela que me encanta.
Ingredientes:
175 gr.de harina
175 gr. de azúcar
60 gr. de mantequilla (a temperatura ambiente)
1 huevo
1 cucharadita de canela
azúcar y canela para espolvorearlas
Elaboración:
En un bol tamizar la harina, y mezclar con el azúcar y la canela.
Añadir el huevo y la mantequilla. Amasar bien, y formar una bola, envolverla en film y llevarla al frigorífico 10 min.
Precalentar el horno a 170º.
Estirar la masa cubriendola con papel film, así no se nos pega en el rodillo; Cortarlas con el cortador que mas nos guste y pasarlas a la bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado.
Hornear 7 min., todavía calientes espolvorearlas con azúcar y canela, dejarlas templar en la bandeja.
Pasarlas a una rejilla y cuando estén totalmente frías conservarlas en un bote hermético.
María.