Galletas de chocolate negro y aguacate

Nos encontramos con esta receta de galletas de chocolate negro y aguacate hace tiempo, nada más verla supimos que habíamos encontrado oro, simplemente porque cubren todas las necesidades dietéticas de cualquier persona en una de las recetas más sanas, sencillas, sin gluten y sin leche , con aguacate y chocolate negro como el principal ingredientes. Le prometemos que te va a encantar también.

Ingredientes:

1/2 vaso de puré de aguacate
1/2 vaso de azúcar
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 cucharadita de vinagre de sidra
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita de canela
Mezcla 3/4 taza de harina sin gluten (o harina de trigo integral )
1 bolsa ( 100 gramos) de chips de chocolate oscuro

Preparación

1- Precaliente el horno a 350 grados y prepare una bandeja para hornear con papel pergamino .
2- Combine el aguacate y el azúcar en un bol con una cuchara hasta que estén bien incorporados .
3- Agregar la vainilla , vinagre de sidra , el bicarbonato, el cacao en polvo y la canela y mezclar bien.
4- Añadir la harina y mezclar hasta que la masa esté suave y los ingredientes se esten mezclados de manera uniforme. Mueva la masa a un plato y añada las chips de chocolate .
5- Aplane con una cuchara la masa para que no se extienda al hornear. Hornear durante 10 minutos, dándoles la vuelta a las galletas a la mitad del tiempo.
6- Dejar reposar en el horno las galletas durante 3 o 4 minutos antes de sacarlas a un recipiente para que se enfríen.

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