Galletas de chocolate

La verdad es que las galletas son una alimento nutritivo, que es fácil de hacer y al mismo tiempo, muy fácil de comer. Lo digo porque en casa, vuelan. Si duran más de dos días, es porque cambio la caja de sitio. Pero nos encanta hacerlas, con la thermomix no da pereza. No hay semana que no haga, esta vez de chocolate.

Ingredientes (30 galletas de mi tamaño):

250 gr. de harina

100 gr. de azúcar

100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

100 gr. de cacao en polvo

un huevo

medio sobre de levadura en polvo

Preparación:

1.- Precalentamos el horno a 210º

2.- Preparamos una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

3.- Ponemos en el vaso de la thermomix todos los ingredientes y mezclamos 20 segundos, velocidad 6.

4.- Volcamos la masa en un bol y vamos haciendo bolitas, que luego aplanaremos en la bandeja de hornear.

5.- Metemos al horno de 15 a 20 minutos. Cuando veamos que están ligeramente doradas las sacamos y las dejamos enfriar.