Galletas de corazones de chocolate

Name: Galletas de corazones de chocolate
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 18 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 250 gr harina; 125 gr mantequilla en pomada; 100 gr azúcar glas; 4 cucharadas de leche evaporada; 1 yema de huevo; 150 gr de chocolate; Crujiente de almendras o perlas de azúcar (opcional)

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Ingredientes:

250 gr harina

125 gr mantequilla en pomada

100 gr azúcar glas

4 cucharadas de leche evaporada

1 yema de huevo

150 gr de chocolate

Para la decoración opcional, crujiente de almendras o perlas de azúcar .

Preparación:

Hacer un volcán con la harina y en el centro colocar el azúcar, la mantequilla, la yema y la leche evaporada.

Amasar y dejar reposar en la nevera +- 1 hora.

Poner la masa entre dos papel vegetal, así no pega la masa a la mesa.

Estirar la masa con el rodillo hasta un grosor de +- 1 cm.

Con un cortapastas, formar las galletas y hornear a 180º +- 15 minutos.

Dejar enfriar encima de una rejilla.

Fundir el chocolate al baño María.

Sumergir la mitad de las galletas en el chocolate y decóralas al gusto.