Galletas de limón de Aliter Dulcia en horno
Inspirar espirar inspirar espirar inspirar espirar inspirar espirar
Sin parar. Inspirar espirar inspirar espirar
Le han dicho que respire por la nariz, que así es mejor
De nuevo, se olvida de hacerlo
No puede cerrar la boca. Siente como si le hubieran dado un puñetazo en la boca del estómago y no puede cerrar la boca
Sabe que debe mirar a sus hijos, darles confianza con la mirada, pero no puede
No ha podido protegerlos, no ha sabido
Aún espera un milagro, pero el momento de los milagros pasó hace muchos días
Gente de buena voluntad lo intentó todo, hubo momentos en que creyeron que llegaría una solución, un pequeño milagro para salir del paso. Una tregua a la agonía
Lo han intentado todo. Nada
Muchos han sido los que han hecho todo cuanto estaba en sus manos. Los que tenían la solución, esos, no han hecho nada
Oye conversaciones, cada vez son más los que llegan. No quiere salir a hablar con ellos
La abrazarán, llorarán con ella, le insuflarán ánimos y ella se derrumbará una vez más
No quiere mirar a sus hijos ni a su marido
Los niños están asustados. Él, asustado y avergonzado, tanto como ella
Aguza los sentidos para oírlos llegar
La gente se les echará encima. Gritos, forcejeos. Nada les detendrá para entrar
Ella misma les tendrá que abrir la puerta de su casa, entregarles su hogar. El único techo que tienen para cobijarse
El milagro no llegará, no llega, pero si un murmullo cada vez más intenso
Se le olvida de nuevo respirar
Inspirarespirarinspirarespirarinspirarespirarinspirarespirarinspirarespirarinspirarespirar
PD Solo en el primer semestre del año 2018 han habido más de 33000 desahucios en España
INGREDIENTES
220 g de mantequilla en pomada
120 g de queso crema
350 g de azúcar
2 huevos
Ralladura de 1 limón
4 cucharadas de zumo de limón
Un puñado de semillas de amapola
400 g de harina
100 g de maicena
1 pizca de sal
1 cucharadita de bicarbonato
Chocolate de cobertura
ELABORACIÓN
En un bol, mezclar con una espátula la mantequilla y el queso
Añadir el azúcar y mezclar
Añadir los huevos. Mezclar
Añadir el zumo y la ralladura de limón. Mezclar
Añadir las semillas de amapola. Mezclar
Añadir la harina, la maicena, la sal y el bicarbonato. Mezclar
Colocar la masa en una manga pastelera con una boquilla rizada
Colocar papel horno en la bandeja de hornear
Formar unas rosas con la masa encima del papel horno
Con el horno precalentado, hornear de 12-15, según cada horno
Dejar enfriar inmediatamente dentro de la nevera sin tocar las galletas
Mientras tanto, fundir el chocolate y estando muy caliente verter por encima de las galletas o bien sumergir cada galleta y bañar media parte
Receta de Aliter Dulcia