Galletas de limón y albahaca.

Galletas con cierto sabor acido y aromáticas.

El limón y la albahaca son antioxidantes.

I

Ingredientes

200 gr de harina oooo

100 gr de azúcar en polvo

75 g de manteca sin sal

6 hojas de albahaca fresca picadas

ralladura de dos limones

20 cc de zumo de limón

sal a gusto.

Preparación

Precalienta el horno a 180º.

Poner la harina en un bowl, haz lo mismo con la azúcar cernida.

Incorpora a estos dos ingredientes la manteca, el zumo de limón; además la ralladura de limón y la albahaca bien picadita.

Mezclar muy bien todos los ingredientes.

Quedará una masa densa con la que puedes hacer pequeñas bolitas.

Prepara una bandeja de horno con papel de pergamino o aceitada. Encima coloca las bolitas de masa, aplastarlas, saldrán unas 15 o 16. Usa la base de un vaso para aplanar las bolitas y hacer las galletas.

Hornea unos 14 minutos aproximadamente a 180ª y listas para servir.

Antes de retirar del horno compruebe que estén listas arriba y abajo.

http://lacocinadelabellaabuela.blogspot.com