Galletas de mantequilla con harina de avena

Hoy preparamos estas ricas galletas. Como ya sabréis casi todas las recetas de galletas son muy fáciles y rápidas de hacer y esta como no podía ser de otra manera es una de ellas. Con los ingredientes de esta receta salen unas 30 galletas. Empezamos.

Ingredientes:


300 gr de harina de avena

2 huevos

100 gr de mantequilla

70 gr de azúcar de caña integral

1 cucharadita de levadura en polvo

1 cucharadita de esencia de vainilla

Precalentamos el horno a 180º C.

En un bol grande ponemos los huevos, con el azúcar, la esencia de vainilla y batimos bien.

Echamos la harina, la levadura en polvo y la mantequilla derretida, mezclamos hasta que este todo bien integrado.

Ponemos la mezcla en una manga pastelera y encima de papel vegetal en la bandeja del horno, hacemos la forma de las galletas con una boquilla de estrella.

Horneamos unos 8-10 minutos.

Dejamos enfriar en una rejilla y las guardamos en una caja metálica.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!