Galletas de mermelada de Ikea®.
Galletas de mermelada de Ikea®.
Hola a todos...
Esta receta que os doy a continuación es super fácil y es del recetario del libro de Ikea. Quedan ricas y se hacen en un momento...
Ahí os va...
Ingredientes:
125 gramos de mantequilla(a temperatura ambiente)
75 gramos de azúcar glas.
200 gramos de harina de trigo normal.
50 gramos de maizena.
2 cucharaditas de azúcar avainillado.
1 cucharadita de levadura en polvo.
Relleno:
50 gramos aproximadamente de mermelada o confitura la que quieras.
Preparación:
Precalienta el horno a 200ºC. Bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.Con una cuchara mezcla la harina, la maizena, el azúcar de vainilla y la levadura. Agrega todo a la mezcla de mantequilla y trabaja la mezcla hasta obtener una masa.
Da forma alargada a la masa como un cilindro sobre una mesa enharinada y córtala en 24 trozos o círculos.
En una bandeja para horno pon las bolitas y haz una hendidura en cada galleta añadiendo un poco de mermelada en cada una.
Hornea por 10-12 minutos
Da para 24-26 galletas
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