GALLETAS DE NAVIDAD

 Empiezo el año con estas galletas, que en casa los niños llaman de Navidad por sus formas, que acompañan muy bien a cualquier café o té.

RECETA:




600 gr. Harina

200 gr. Azúcar

200 gr. Manteca de cerdo

2 Huevos

1 Sobre levadura Royal

Azúcar y canela para rebozar

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Modo tradicional:

1. Mezclar los huevos con el azúcar.

2. Añadir el resto de ingredientes,amasar hasta conseguir una pasta seca.
En Thermomix:

1. Poner en el vaso el azúcar y los huevos 
durante 30 sg.vel.3

2. Añadir la harina, Royal y la grasa 15 seg. vel.6

3. Amasar velocidad espiga durante 2 minutos.

Precalentar el horno a 180º

Extender la masa sobre el mármol con un rodillo que quede de un grosor de 3 o 4 cm.

Cortar con los moldes de distintas formas.

Colocar en la bandeja del horno sobre papel vegetal.

Introducir en el horno 15 minutos a 180º.

Sacar del horno y dejar enfriar.




Rebozar con la mezcla de azúcar y canela.




Aguantan perfectamente guardadas durante una semana.

¿A alguien le apetece un té o un café con unas galletas riquísimas?

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