Galletas de nueces
Unas galletas tipo petit four, que alegran el paladar. Ideal para poner en una mesa de dulces. No necesitan cortantes y todo es mezclar, modelar y hornear.
Sigo con el mes de las galletas, para que podamos lucirnos en cualquier reunión o evento con poco trabajo.
Este es el video, luego te dejo las fotos y la receta paso a paso. No te olvides de inscribirte en mi canal de youtube para no perderte las recetas
https://www.youtube.com/user/mabelme
https://youtu.be/iqyIZl7qS64
Ingredientes para 28 a 30 galletas:
100 gr mantequilla a temperatura ambiente
80 gr azúcar glace o impalpable
1 yema
1 o 2 cditas de esencia de vainilla
200 gr de harina
80 gr nueces picadas
1.- Tamizar el azúcar glace o impalpable
2.- Mezclar la yema con la esencia de vainilla
3.- Batir la mantequilla blanda, pero no demasiado para que no se corte y agregar el azúcar glace y seguir batiendo para que se integre bien
4.- Incorporar la yema con vainilla y batir para que se una todo bien
5. - Agregar las nueces y la harina, y unir todo para formar la masa, sin amasar demasiado
6.- Colocar la masa en una bolsita o papel film, y descansar en refrigerador 1 hora o 2
7.- Sacar la masa y formar bolitas. Si tienes una cuchara medidora, es el tamaño de 1 cda
8.- Poner en una placa, y hornear 180ºC de 20 a 25 minutos, a mi me llevó 20 minutos
9.- Rebozar en azúcar glace o en chocolate derretido
Ver imagen
NOTA: Cuando veas palabras en disitinto color, es que son links a recetas de lo que lees.Mas
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