Galletas integrales con arándanos
¿Has preparado alguna vez galletas integrales? En esta ocasión, te voy a mostrar, cómo preparar unas riquísimas galletas integrales con arándanos.
Estas galletas son perfectas, para picar entre horas, ya que son saludables, nos ayudarán a mantener nuestro peso, ya que sacian nuestro apetito.
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Ingredientes:
150 gr de harina integral
40 gr de almendra molida (harina de almendra)
60 gr de azúcar
80 ml de aceite de girasol
100 ml de zumo de naranja
la ralladura de 1/2 naranja
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharada de arándanos deshidratados
Preparación de las galletas integrales con arándanos
En un bol, con la ayuda de una espátula, mezclaremos la harina integral con la levadura y el azúcar.
Añadiremos la harina de almendra, la ralladura de naranja y removeremos.
Incorporaremos el aceite y el zumo de naranja, mezclaremos bien, con la ayuda de las manos, hasta que estén todos los ingredientes integrados, no es necesario amasar que amasemos durante mucho tiempo.
Incorporaremos los arándanos a la masa y mezclaremos bien.
Reservaremos la masa resultante en un bol, cubierto con papel film, durante 30 minutos
Forraremos una placa de horno con papel vegetal.
Cogeremos porciones de la masa de más o menos 30 gr cada una, les daremos forma de bola y las iremo dejando sobre, el papel vegetal
Precalentaremos el horno a 180ºC.
Hornearemos las galletas durante 20 minutos, recordad, que el tiempo siempre dependerá de vuestro horno.
Pasados estos minutos, las dejaremos enfriar sobre una rejilla.
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