Galletas María la receta saludable y más rica
Yo siempre he querido versionar de manera más saludable las galletas más comerciales y antiguas de siempre, las Galletas María.
Esta receta os puedo decir que no quedan con el mismo sabor si os lo que buscáis, pero os aseguro que quedan mil veces más ricas! por lo menos no vas a necesitar rellenarlas de Nutella pa que tengan esa vidilla que le dábamos nosotros de pequeso no?
La receta es tremendamente fácil pero lo que la hace “especial” es el cortante que uso para hacerla! el cortante de Galleta María, un nuevo producto de la tienda online TOP VENTAS! que siempre anda agotado y que ahora ya ha vuelto a estar en stock!
Es sin gluten
Sin azúcar
Y el sabor que lo hace especial es la combinación de la pasta de vainilla y el aroma de galleta que esta de locura! (te los enlazo)
Apunta que esta receta es super sencilla y queda tremenda!
Galletas María la receta saludable
Herramientas que hemos usado
Rodillo con anillas intercambiables de Lacor
Papel de horno
Cortante Galleta María con expulsor
Plancha de horneado perfecto
Bandeja grande de horno, yo adoro esta rustidera de Ibili que le viene que ni al pelo al tamaño de la plancha de horneado mí. a (te enlazo ambos)
Pincel brocha para pintar
Ingredientes para la Galletas María
1 yema
25 g de eritritol + 1 cdita sucralosa moreno ( mi COMBO perfecto)
1 cdita de pasta de vainilla
1/2 cdita de aroma de galleta
40 g de harina de arroz
70 g de harina de avena certificada sin gluten integral
45 g de harina de Almendra
60 g de mantequilla sin sal (o aceite de coco)
un poco de huevo batido o yema batida para pintar antes de hornear
Preparación
Precalentar el horno a 180º.
En un bol grande mezclamos, el aroma, la vainilla, la yema y los endulzantes.
Añadimos a continuación las harinas y la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente o pomada.
Mezcla y amasa con las manos solo hasta formar una bola
Dividimos la masa en dos para que sea más sencilla estirar entre dos papeles y estiramos usando un papel de horno y un rodillo
Usamos el cortante para darle la forma clásica de Galleta María y vamos poniendo sobre una plancha de horneado perfecto y una bandeja de horno.
Pinta con un poco de huevo batido si quieres que sean más doraditas y brillantes.
Hornear las galletas hasta que estén ligeramente doradas por los bordes, aproximadamente unos 15 minutos
Una vez listas sacar del horno y dejar enfriar primero sobre la bandeja sin moverlas y una vez tibias sobre una rejilla hasta que estén frías.
Conservación: aguantan perfectamente una semana o más en un tupper hermético o lata.
A que se ven ricas ricas?
Y es que nadie se puede resistir a unas galletas maría tan ricas a que no?
Pues si te digo que yo tengo más galletas para ti! a ver si te animas ya con estas 3 de mis recetas favoritas junto a las de Galleta María
Cookies de alubias con chips de chocolate
Galletas principe estrella
Galleta crujiente rellena de Nutella
Si te animas ya sabes avísame, nombrándome y etiquetándome en tus publicaciones en redes sociales, me encantará verlo! y compartirlo con todos! super orgullosa en serio!
Un beso muy grande.Silvia.