Galletas para el café
Esta tarde estaba acompañada de mis nietos y decidimos preparar unas galletas para merendar. Estas galletas para el café son facilísimas de hacer e ideales tanto para adultos como para niños.
Cantidad: 1 bandeja de horno (4 Raciones)
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Lista en: 35 minutos
Cocina: Internacional
Plato: Postre
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
170 gramos de azúcar
1 huevo
130 gramos de mantequilla
100 gramos de almendra molida
300 gramos de harina de repostería
Instrucciones:
En un bol ponemos el azúcar,
añadimos el huevo...
... y la mantequilla derretida y lo mezclamos todo ayudándonos de unas varillas manuales.
Añadimos la almendra molida y seguimos removiendo.
Por último añadimos la harina tamizada...
... y seguimos removiendo hasta que se integren todos los ingredientes.
Con ayuda de las manos formamos una masa homogénea.
La cubrimos con film transparente y la metemos en la nevera un par de horas.
Pasado este tiempo la sacamos de la nevera, la colocamos sobre un film transparente y extendemos la masa...
... cubriéndola con otra hoja de film transparente para que no se pegue al rodillo.
Una vez extendida la masa y usando moldes de diferentes tipos vamos sacando las galletas...
Las colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
Puedes decorar las galletas con trocitos de almendras, algo de cacao en polvo, perlas plateadas para decorar tartas, etc.
Las metemos en el horno a 180ºC y horneamos de 15 – 20 minutos hasta que estén doradas.
Las sacamos del horno, las dejamos enfriar y las espolvoreamos con cacao en polvo y azúcar glass.
Las galletas para el café están listas para comer.
Para que se te conserven bien guárdalas en un tupper o en una lata siempre con la precaución de que estén bien frías antes de cerrar el recipiente.
