Galletas tipo cookies
Si os animáis a hacer estas galletas veréis lo crujientes y fáciles que son de hacer. Para preparar estas ricas galletas tendremos que sacar la mantequilla y dejarla a temperatura ambiente, como una hora antes de prepararlas. Con las cantidades de esta receta salen unas 18 galletas. Empezamos.
Ingredientes:
150 gr de harina de trigo
1 huevo
50 gr de azúcar de caña integral
70 gr de mantequilla
4 onzas de chocolate negro 85 % troceado
Unas gotas de esencia de vainilla
En un bol grande ponemos el huevo, el azúcar, las gotas de esencia de vainilla y batimos.
Echamos la mantequilla y batimos de nuevo.
Incorporamos la harina tamizada, lo mezclamos y por ultimo el chocolate.
Hacemos una bola, envolvemos la masa en film y la metemos una media hora en la nevera.
Precalentamos el horno a 180º C.
Sacamos la masa de la nevera, cogemos trozos, hacemos bolas y las aplastamos.
Las ponemos en una bandeja de horno, encima de papel vegetal y horneamos unos 15 minutos.
Dejamos enfriar en una rejilla y las guardamos en un recipiente metálico.
Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
