Galletas Twix
¿Quién no ha probado alguna vez las deliciosas barritas Twix?
Esa combinación de chocolate, dulce de leche y galleta me vuelve loca! Pero desde que he probado a hacerlas en casa, todavía me gustan más!
Además, la receta es súper fácil y rápida!! En media hora podéis tener listas estas galletas tan originales y que os aseguro que gustarán a cualquiera!
Ingredientes:
140 g de azúcar
8 g de levadura química
200 g de mantequilla
4 yemas de huevo
1 cucharadita de azúcar vainillado
Dulce de leche (una cucharada de postre por galleta)
250 gr de chocolate (negro o con leche, como más os guste)
En primer lugar, batimos las yemas con los azúcares hasta que quede una masa blanca. Añadimos la mantequilla balnda y batimos hasta que quede una masa lisa.
Después añadimos la harina y la levadura y amasamos. Fomrmamos una bola y dejamos enfriar (1 hora mínimo).
1 hora más tarde, sacamos la masa de la nevera y estiramos con un rodillo hasta que quede entre 1 y 2 cm de grosor (depende del tamaño que busquéis: yo he utilizado 1cm).
Sobre la masa lisa y con unos moldes de aro, recortamos galletas y los pasamos directamente a la bandeja del horno (con el molde puesto).
Lo metemos en el horno precalentado previamente a 160ºC durante 20 min o hasta que estén doradas.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Cuando estén frias añadimos una cucharada de dulce de leche y el chocolate fundido por encima (lo podréis fundir al baño maría o al microondas).
¡Espero que os gusten!
Con este post participo en el reto de facilisimo recetas con dulce de leche, propuesto por el blog The Cooking Lab