Galletas veganas de avena y almendra

Hoy tenía muchas ganas de hacer galletas, ya llevaba tiempo pensándolo y me he inventado estas galletas veganas de avena y almendra, son súper fáciles y en 20 minutos tienes galletitas listas para comer; de verdad que con muy pocos ingredientes se pueden hacer y sobre todo el olor maravilloso que queda en toda la casa no tiene precio.

Con esta receta os salen para unas doce galletas más o menos, así que si quereis hacer más duplicad las cantidades y listo. Cuando las vuelva a hacer ya subiré más fotos que sólo tenía el móvil a mano para hacerlas y no quería perder la oportunidad de compartirlas con vosotros

La receta

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Galletas veganas de avena y almendra

Prep 5 minutos

Cook 15 minutos

Total 20 minutos

Raciones 12 galletas

Ingredientes

1 taza de harina de espelta

1 taza de copos de avena finos

1 taza de harina de almendra

2 cucharadas de sirope de agave (o azúcar de coco, de caña..) 

5 cucharadas de margarina vegetal

1 cucharadita de levadura 

Instrucciones

Precalentamos el horno a 180º mientras preparamos las galletas.

En un bol ponemos la harina, la avena y la almendra y removemos bien; a continuación añadimos la levadura y seguimos removiendo hasta que quede bien mezclado.

Añadimos el sirope y la margarina y mezclamos con las manos hasta que nos quede una masa bien ligada y brillante.

En una bandeja de horno, ponemos papel vegetal y vamos haciendo bolitas pequeñas y aplastandolas bien con la palma de nuestras manos.

Les hacemos el dibujo que queramos con un tenedor.

Las vamos colocando en la bandeja y cuando estén todas las metemos al horno a 180º durante 15 minutos.

Cuando estén doraditas, las sacamos y las dejamos enfriar sobre una rejilla.


Platos Repostería

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