Galletitas craqueladas de naranja

Hacer galletitas es muy fácil y divertido. Hoy te dejo una rica receta de galletitas craqueladas de naranja, son facilísimas y quedan muy lindas con ese efecto que le da el horno al azúcar glas. Te van a encantar!

Lo que necesitas

80 gr. de mantequilla

200 gr. de azúcar

2 huevos

1 cucharadita de polvos para hornear

ralladura de una naranja

jugo de 1/2 naranja

Nivel de dificultad

Fácil. Requieres unos 30 minutos para su preparación.

Preparación

En un molde, bate la mantequilla hasta que quede como pomada.

Agrega el azúcar, ralladura y jugo de naranja.

Incorpora los huevos y sigue batiendo.

Agrega harina y polvos par hornear previamente tamizados.

Integra todo muy bien. La masa debe quedar pegajosa.

Lleva al refrigerador por 2 horas aproximadamente para que se enfríe.

Una vez que la masa esté bien fría, toma porciones y forma bolitas del tamaño de una nuez.

Pasa las bolitas por abundante azúcar glas.

Colócalas en una charola enmantequillada o sobre una lamina de antiadherente o papel encerado.

Lleva tus charolas al horno precalentado previamente a 180°C por 13 a 14 minutos (se tiene que ver el efecto craquelado sobre tus galletitas)

Retirar del horno y dejar enfriar perfectamente sobre una rejilla.

Salen entre 23 y 25 galletitas craqueladas de naranja.

(El truco es no dejar que la masa se caliente antes de entrar al horno, para que no absorba el azúcar glas y no se haga el efecto craquelado).

Se acompañan con

Para una tarde de amigas, un cafecito después de comer o en la cena con un vaso con leche, son deliciosas las galletitas craqueladas de naranja.