Galletitas de mantequilla
Una receta muy fácil y deliciosa de galletas que se hace bastante rápido. Salen alrededor de unas 30 unidades.
Ideales para acompañar el desayuno, la merienda o un café. Imposible probarlas y comer sólo una.
Ingredientes:
400 gr de harina
150 gr de azúcar
120 gr de mantequilla
2 huevos
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de levadura en polvo
mantequilla para untar
harina para espolvorear
azúcar para espolvorear
Preparación:
En un cuenco mezclamos la harina con el azúcar, el bicarbonato y la levadura. Agregamos la mantequilla en pomada y los huevos y mezclamos muy bien.
Untamos la bandeja del horno con mantequilla y la espolvoreamos con harina. Con las manos damos forma a bolitas de masa y las disponemos en la bandeja, las aplastamos ligeramente y espolvoreamos con azúcar.
Horneamos, en el horno precalentado, a 180ºC durante 10-15 minutos.
Retiramos, dejamos enfriar y servimos.