Galletitas decoradas

INGREDIENTES

250 g de mantequilla sin sal

350 g de harina

150 g de azúcar blanco

Una vaina de vainilla

1 huevo tamaño L

Fondant para decorar

Rotuladores de tinta comestible

ELABORACIÓN DE GALLETITAS DECORADAS

Empezamos mezclando la mantequilla pomada con el azúcar y el huevo, añadimos la harina poco a poco pero sin amasar, tiene que ser mezclando sin amasar porque es una masa sable.

Estiramos con el rodillo entre dos papeles de hornear, dejándola de 1 cm de grosor y la pondremos a reposar 15 minutos al frigorifico.

Con un cortador cortamos nuestra masa y pondremos encima de una placa de horno, el horno debera estar previamente caliente a 180ºC. Hornearemos nuestras galletas durante 15 o 20 minutos (no os guiéis por mi tiempo de cocción porque cada horno es diferente).

Una vez cocinadas dejamos enfriar y procedemos a decorarlas, estiramos nuestro fondant sobre una superficie previamente engrasada (yo utilizo grasa vegetal crisco) y cortamos con el mismo cortador de nuestras galletitas, cubrimos la galleta y con nuestros rotuladores escribimos o dibujamos lo que queramos dedicar.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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