GALLETITAS SALADAS

Name: Galletitas Saladas
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: Aproximadamente 24 galletitas
Cuisine: Española
Ingredients: 250 g de harina; 60 g de mantequilla; 100 ml de leche; 1 cucharada de levadura; 5-10 g de sal

Me encantan las galletitas saladas de toda la vida, estas caseras tienen un sabor que me las recuerda mucho, mucho.

Además de tomarlas de aperitivo o de postre, las he utilizado en alguna ocasión como base de canapés, la verdad es que le van muy bien, os dejo el enlace de uno de los canapés que podéis tomar también de postre porque es de membrillo: http://lupetedarecetas.blogspot.com.es/2013/09/galletitas-saladas-con-membrillo-y.HTML

INGREDIENTES:

250 gr. de harina

60 gr. de mantequilla

100 ml. De leche

1 cucharada de levadura

5-10 gr. de sal

ELABORACIÓN:

Mezclar la harina con la mantequilla fría cortada a dados, amasar con suavidad poco a poco hasta que quede una masa desmigada.

Añadir la leche y la sal, hacer de nuevo una masa que no se pegue a las manos.

Estirar con ayuda de un rodillo hasta que la masa quede del grosor de 3mm.

Cortar con la forma deseada y meter al horno a 180º durante 10 minutos. Una vez listas pasar a una rejilla para enfriar.