GALLOS MEUNIER

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

4 Gallos o Lenguados

Perejil Picado

El zumo de un Limón

Harina

50 grs. de Mantequilla

Sal

Pimienta

PREPARACIÓN

Limpiar los Gallos, salpimentar, enharinamos y sacudimos para quitar el exceso de harina y los freímos, los doramos por cada lado y los colocamos en platos.

En otra sartén ponemos la mantequilla y dejamos que se derrita, a continuación añadimos el zumo del limón, el perejil picado y mezclamos bien durante un par de minutos a fuego bajo.

Terminamos añadiendo la salsa a los gallos.

Se puede acompañar con unas patatas hervidas.

pelonzete@hotmail.com

Entre cacerolas y sartenes, cocinando te entretienes.