GAMBAS A LA VINAGRETA

Una receta rica, fresquita y sabrosa.

INGREDIENTES:


500 gr de gambas cocidas.

1 trozo de pimiento verde.

1 trozo de pimiento rojo.

medio diente de ajo.

1 trozo de cebolla.

1 huevo cocido.

3 cucharadas de vinagre.

6 cucharadas de aceite de oliva.

sal.

ELABORACIÓN:

Pelamos las gambas.

Cocemos el huevo 10´min.

Lavamos y picamos muy pequeño los pimientos, el ajo y la cebolla.

lo ponemos en un bol.

Picamos la clara y la echamos al bol.

Machacamos la yema con un tenedor y se la echamos al bol.

En un tarro ponemos el vinagre, aceite y sal y batimos y añadimos al bol.

En un plato vamos colocando las gambas y añadimos la vinagreta , dejaremos en la nevera al menos 2 horas para que coja sabor.